Una pena que los taurinos se pierdan este bonito espectáculo que también es parte de lo que ellos llaman "fiesta"
Nos envían a la sección de Burgos Dijital " El ojo que todo lo ve" unas fotografías realizadas en la plaza de toros de Burgos durante la feria taurina que se celebró en las fiestas patronales de San Pedro y San Pablo.
El Cordobés dio muerte a este toro el día 30 de junio. Arrastrado fuera del coso es colgado de una grúa para su posterior desangrado y desollado.
Sorprende que una plaza de toros reformada y con un gasto superior a los 6 millones de euros no disponga de un lugar habilitado para el desangrado y desollado y tenga que compartir espacio con contenedores de basura, camiones, coches y materiales de obra.
Suponemos que no se habrán realizado el resto de las operaciones de faenado del toro con estas condiciones higiénicas, porque no se debe olvidar que la canal obtenida será destinada al consumo humano, y la normativa vigente en esta materia exige unas condiciones sanitarias mínimas, y a la vista está que no existen.