Las estadísticas muestran un escalofriante aumento del número de
sacrificios de estos animales. La estadística mensual del Ministerio de
Medio Ambiente —la última, del pasado mes de octubre— así lo refleja. En
2009 se mataron oficialmente en España 29.757 caballos. En los
primeros diez meses de 2012 el número se elevó a 60.391. El doble. La
progresión apunta a que el año pasado pudo terminar en casi 80.000
sacrificios. Y el 27,5% tiene lugar en Andalucía. Dobla la cifra de la segunda comunidad, Castilla y León.
Por el matadero de Sevilla han pasado hasta 500 caballos a la semana. En diciembre, desbordado, cerró por dos meses
Los datos del ministerio se corroboran con los que ofrecen los
mataderos, donde los sacrificios de estos animales han colapsado sus
instalaciones. Un ejemplo es Mercasevilla.
Allí se estima que se han matado más de 12.000 caballos el año pasado,
con picos semanales de 500 muertes. Se ha generado tanta carne que en
diciembre el matadero decidió cerrar por dos meses.